12.4 C
Alba Iulia
Sunday, October 24, 2021

ਕੈਰੀ ਪੁਦੀਨਾ ਚਟਨੀ

Must Read

ਗਰਮੀਆਂ ‘ਚ ਪੁਦੀਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਗਰਮੀਆਂ ‘ਚ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਕੈਰੀ (ਕੱਚੀ ਅੰਬੀ), ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ‘ਚ ਖੱਟਾਪਨ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਚਟਨੀ ਦੀ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਰੀ ਪੁਦੀਨਾ ਚਟਨੀ ਬਣਾਉਣੀ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਸਮੱਗਰੀ
ਦੋ ਛੋਟੇ ਕੱਪ ਪੁਦੀਨਾ
ਇਕ ਕੱਚਾ ਅੰਬ
ਚਾਰ-ਪੰਜ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ
ਦੋ ਛੋਟੇ ਚਮਚ ਸੌਂਫ਼ ਪਾਊਡਰ
ਇਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਜੀਰਾ
ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਸੁਆਦ ਮੁਤਾਬਕ
ਨਮਕ ਸੁਆਦਾ ਮੁਤਾਬਕ
ਵਿਧੀ
1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ।
2. ਕੱਚੀ ਅੰਬੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਇਸ ਦੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁੱਕੜੇ ਕਰ ਲਓ।
3. ਮਿਕਸਰ ਜਾਰ ‘ਚ ਅੰਬ ਦੇ ਟੁੱਕੜੇ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ।
4. ਇਸ ‘ਚ ਕਾਲਾ ਨਮਕ, ਜੀਰਾ, ਸੌਂਫ਼ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
5. ਇਸ ‘ਚ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਦਾ ਬਰੀਕ ਪੇਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ।
6. ਕੈਰੀ ਪੁਦੀਨਾ ਚਟਨੀ ਤਿਆਰ ਹੈ।

- Advertisement -
- Advertisement -
Latest News

ਕੈਬਨਿਟ ਮੀਟਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਦ ਚਰਨਜੀਤ ਚੰਨੀ ਨੇ ਕੀਤੇ ਵੱਡੇ ਐਲਾਨ, ਕਰੋੜਾਂ ਦੇ ਬਿਲ ਕੀਤੇ ਮਾਫ

ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ: ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਚਰਨਜੀਤ ਸਿੰਘ ਚੰਨੀ ਨੇ ਕੈਬਿਨਟ ਮੀਟਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰੈਸ ਕਾਨਫਰੰਸ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿਹਾ ਕਿ ਪੰਜਾਬ ਸਰਕਾਰ ਵੱਲੋਂ...
- Advertisement -

More Articles Like This

- Advertisement -